Lunchkaart – Vlas Graan & Koffie

TOSTI’S, WIT OF BRUIN

Tosti
Ham-Kaas

Beregoed
Honing-noten/brie

Tosti Hawaï

Ham / kaas /ananas

Tosti Vlas & Graan
Champignons-paprika-rode ui-salami-kaas

BELEGDE BROODJES DESEMBROOD, WALDKORNBOL, ITALIAANSE BOL, PISTOLET

Gezond
Ham-kaas-tomaat-komkommer-eiersalade

Hete Kip

Kippendijen- champignon-paprika-taugé-rode ui-kerriemayo

Oosterse beefreepjes

Beefreepjes-champignon-paprika-paksoi-taugé-wasabi-mayo

Vlas Veggie
Pesto-gegrilde aubergine-mozzarella-zongedroogde tomaat-walnoten-balsamico dressing

Gerookte zalm
Roomkaas-rode ui-
honingmosterd dressing

Tonijnsalade
Ei-kappertjes-rode ui

Kroket
Twee Bourgondische kroketten

Carpaccio
Grana Padano-sla-pittenmix- truffelmayo

SANDWICHES

Club sandwich
Gerookte kipfilet-bacon-ei-sla

Zalm sandwich
Zalm-mosterd dille-roomkaas-rode ui

Sunny side-up

3 Eitjes (wit of bruin brood)

Ham/ kaas

Farmerstyle
Bacon-champignons-paprika-ui-kaas

WALDKORNBOL

Heerlijke bruine bol dubbelop belegd met twee heerlijke combinaties:

Zalm – krabgarnalen

Rundercarpaccio – vitello tonato

Surf & Turf rundercarpaccio - gerookte zalm

PANINI’S

wit of bruin

Kip
Mozarella - tomaat - mango chutney

Geitenkaas
Honing-walnoten

Zalm

Roomkaas - rode ui - mosterd-dilledressing

TRIO TOPPERS

3 minibroodjes wit of meergranen

Vis
Zalm-tonijn- krabsalade met garnalen

Vlees
Filet americain-parmaham-carpaccio

VLAS & GRAAN PROEVERIJ

VLAS & GRAAN PROEVERIJ Een heerlijke combinatie met een soepje naar keuze-minibroodjes belegd met, kaas-vlees en vis. Warme hartige hapjes en een zoete afsluiter.

Dit gerecht heeft een langere bereidingstijd

SALADES

Oosterse salade
Beefreepjes-taugé-paprika-wasabimayonaise

Geitenkaas salade
Kaas-tuttifrutti-noten-zongedroogde tomaten

Vlas & Graan salade
Zalm-garnaaltjes-kappertjes-dressing-croutons-sla melange

Pittige kipsalade

Kippendijen-champignon-paprika-taugé-rode ui-kerriemayo

Carpaccio salade
Sla-pesto-parmezaan-pijnboompitjes-dressing

SOEPEN

Met brood en kruidenboter

Pomodorisoep

croutons-prei-room

Onze dagsoep
Elke dag een verrassing

VLAS & GRAAN LUNCHTOPPERS

Veghelse Kuus Burger
egg bacon burger met bbq-saus / en frietjes

SATÉ van de Grill met

Friet of brood & kruidenboter

Kipsaté - Atjar / ananas / doppinda's / cashewnoten

Varkenshaas saté - Atjar / ananas / doppinda's / cashewnoten

Waldkornbol

Rundercarpaccio & Vitello Tonato - truffelmayo/ pittenmix/ Grana Padano/ tonijnmayo / kappertjes/ rode ui

Zalm & krabgarnalen - mosterd-dille dressing / rode ui / kappertjes / Hollandse garnalen / cocktailsaus.

Surf & Turf - rundercarpaccio-gerookte zalm - truffelmayo / Grana Padano / mosterd-dille dressing / rode ui / kappertjes